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A Ervideira, empresa vitivinícola do Alentejo, anunciou resultados muito positivos nos primeiros oito meses do ano. A marca Flor de Sal, da quinta geração, destacou-se com um crescimento de 100%, revelando-se um dos principais motores da empresa. O desempenho global também registou uma evolução positiva, com uma subida de 7% no canal Horeca e Exportação de 16% no Enoturismo – indicadores que ganham ainda mais relevância num cenário em que o consumo de vinho tem vindo a cair a nível mundial.
Em contraste com o sucesso alcançado pela Ervideira, a empresa reconhece que o setor enfrenta desafios estruturais. Apesar do aumento do consumo de álcool, este crescimento tem sido liderado pela cerveja e pelas bebidas espirituosas, que conquistam sobretudo os consumidores mais jovens. O vinho, por seu lado, tem sofrido, não apenas uma quebra de consumo, mas também uma forte pressão recessiva ao nível dos preços, que muitas vezes descem abaixo do custo real de produção.
Duarte Jr Leal da Costa, Diretor de Enoturismo e Operações da Ervideira alertou: “É impossível colocar no mercado vinhos honestos e sustentáveis a preços inferiores a 4 euros por garrafa”, lembrando que só o custo da uva e da vinificação já ultrapassa largamente os 2 euros por litro. “Ao juntar-se a embalagem, a logística, a margem dos distribuidores e a carga fiscal, qualquer garrafa vendida abaixo daquele valor implica que alguém na cadeia esteja a perder dinheiro, sendo, quase sempre, o agricultor o mais penalizado”, acrescenta.
A Ervideira reforça que o vinho é mais do que uma bebida: “é cultura, história e um motor económico que envolve milhares de pessoas”. Cada garrafa resulta de séculos de evolução e de gerações dedicadas à melhoria da qualidade. “Trabalhamos para pessoas que sabem apreciar tudo o que está dentro de uma garrafa de vinho. É esse reconhecimento que faz com que os resultados apareçam naturalmente”, sublinhou Bernardo Leal da Costa, Diretor Comercial Nacional e de Enologia da Ervideira, para quem a combinação entre dedicação, autenticidade e foco continuará a guiar o sucesso da Ervideira.
