O Continente propõe um Natal sem desperdício e económico com produtos da sua marca, sugerindo ainda dois menus de Natal com preço até 5 euros por pessoa.
Os menus de Natal são completos e contemplam uma entrada, um prato principal e duas sugestões de sobremesas) a menos 5€/pessoa.
Menu 1 – Bacalhau
Entrada: Rissóis de camarão 10 unidades Continente
Prato principal: Empadão de bacalhau em camadas | 6 pessoas
Confeção:
- Coza o bacalhau, 4 ovos e as batatas com casca.
- Reserve a água do bacalhau.
- Lasque os lombos e fatie os ovos.
- Descasque as batatas e fatie metade.
- Transforme as restantes em puré, tempere com sal e envolva 100g de manteiga. Reserve
- Leve ao lume um tacho com a restante manteiga e a farinha e mexa com umas varas até a farinha ficar dourada.
- Junte 300ml da água reservada e mexa até obter um molho grosso
- Num tabuleiro, coloque o bacalhau, seguido das rodelas de batata, das cebolas cortadas em rodelas e dos ovos.
- Polvilhe com as azeitonas, regue com um fio de azeite e com o molho branco.
- Cubra com o puré de batata e pincele com o restante ovo batido.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficar dourado.
Ingredientes:
- 3 lombos de bacalhau demolhado: Lombos de bacalhau ultracongelados continente
- 5 ovos: Ovos de solo classe M Continente Seleção
- 500g de batatas: Batata vermelha Continente
- 150g de manteiga: Manteiga com Sal açores Continente
- 50g de farinha: Farinha de Trigo Tipo 55
- 200gr de azeitonas às rodelas: Azeitonas Pretas Oxidadas Rodelas Continente
- Azeite: Azeite Extra Virgem Continente
Sobremesas:
Bolo rei Continente OU Bolo rei de Chocolate + Tartíssima Baunilha e Chocolate
Menu 2 – Perú
Entradas: Rissois de Carne 10 un Continente
Prato principal: Peito de peru recheado com esmagada de cogumelos | 8 pessoas
Confeção:
- Pique os dentes de alho e o chouriço para uma frigideira e salteie tudo num fio de azeite até o chouriço ganhar cor.
- Adicione os cogumelos picados e deixe cozinhar até perderem volume
- Tempere com sal e pimenta, junte as amêndoas picadas, envolva e acrescente o pão ralado e as folhas de tomilho.
- Recheie o peru com este preparado, enrole-o, ate-o com um cordel e coloque num tabuleiro.
- Regue-o com azeite e vinho branco e polvilhe-o com folhas de tomilho
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos tapado com folha de alumínio e destapado por mais 20 minutos, deixando que fique dourado.
- Vá regando com azeite, sempre que necessário.
- Deixe-o repousar fora do forno antes de fatiar. Pode servir com legumes salteados ou arroz.
Ingredientes:
- 1kg de peito de peru: Peito de peru Continente
- 1 copo de vinho branco: Vinho branco Continente 1lt
- 3 dentes de alho: Alho seco Continente
- 1 chouriço: Chouriço Extra-Corrente Continente
- Azeite: Azeite Extra Virgem Continente
- 400g de cogumelos brancos ou marrons: Cogumelo inteiro Continente
- 100g de amêndoas: Amêndoa Torrada sem Pele Continente Equilíbrio
- 100g de pão ralado com alho e ervas: Pão Ralado Alho e Salsa Continente
- Tomilho: Tomilho Continente
Sobremesas:
Bolo rainha OU Bolo rei de côco + Strudel de maçã Continente com gelado de nata continente