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Ontem foi a Senhora do Livramento, hoje é A Senhorita. Com a pandemia e a ausência de atividade turística, o conceito da casa que já estava no roteiro de fados alfacinha, mudou para A Senhorita, um espaço onde se pode encontrar cerca de 30 especialidades que homenageiam o produto e gastronomia nacional, bem como aquilo que os anfitriões Mariana e Dinis sabem fazer melhor: receber clientes e amigos, como se fosse a sua casa. E se for surpreendido com uma sessão de fados ou cantorias de artistas e curiosos? Não estranhe. É que a alma do fado ainda anda por lá e não há pandemia que a mate.
Mariana é arquiteta e o Dinis é guitarrista de fado há mais de 20 anos. Embora seja formado em Direito, entregou-se ao fado e à guitarra, valendo-lhe a alcunha de “Dr. Fadista”. Ontem, Mariana e Dinis entregaram-se também à Senhora do Livramento, um restaurante no coração de Alcântara que abriu em outubro de 2019 e que já era uma referência no mundo da gastronomia alfacinha e no roteiro de fado em lisboa, onde por lá param nomes como Carminho, Teresa Siqueira, António Pinto Basto, entre outros.
Com a pandemia e a ausência de turismo, Mariana e o Dinis perceberam a necessidade de mudança urgente: desviaram o conceito, retiraram as toalhas e guardanapos de pano e repensaram uma carta que mantivesse a qualidade e base no produto nacional, mas que permitisse uma gestão ponderada e com menos exposição de risco à pandemia que impacta severamente do setor Horeca.
O resultado é A Senhorita, um nome que ilustra bem o volte-face que o restaurante vive e que hoje é um espaço em que as pessoas podem conviver, ter acesso a uma carta com cerca de 30 petiscos e beber um copo num ambiente animado e familiar. Pimentos padron, ovos com farinheira, burrata, croquetes, pica-pau, gambas à guilho são algumas das especialidades da Senhorita. Entre os pratos “a não perder” juntam-se os peixinhos da horta, o entrecôte na tábua e a mousse de chocolate que, dizem os clientes, está entre as melhores de Lisboa. De salientar ainda a qualidade do pão, que é o famoso pão da Gleba.
Beneficiando de uma simpática esplanada em plena Alcântara, a Senhorita abre às 12h00 para almoços e é também um ponto de encontro ao final da tarde, podendo estender-se para o jantar, tendo em conta as atuais medidas. Não adiando totalmente os planos de uma casa de fados, os clientes da Senhorita podem ainda ser surpreendidos por uma sessão de fados programada, apoiando artistas nacionais, ou que surge naturalmente, muito pelo talento dos seus clientes e de Dinis que, entre o serviço de mesa e gestão do restaurante, poderá encontrar uma janela de oportunidade para pegar na sua guitarra.
Os preços vão dos 2€ até aos 14€, sendo o custo médio das refeições cerca de 15€ por pessoa.
