ShoppingSpirit News Marcas e Produtos em notícia
O Concurso Chefe Cozinheiro do Ano chega, em 2019, à 30.ª edição e vai ter Bacalhau, Polvo e Camarão da Brasmar à disposição dos concorrentes.
São trinta anos a escolher o melhor entre os melhores: o Chefe Cozinheiro do Ano (CCA). A Brasmar reforça o apoio a esta iniciativa, organizada pela Inter Magazine, assumindo, pela primeira vez, um lugar entre os patrocinadores principais do concurso. Este ano, a Brasmar, líder destacada a nível nacional e um dos cinco maiores players ibéricos no setor de produtos do mar congelados, vai ter à disposição dos participantes três produtos-estrela de entre a vasta gama da empresa – Bacalhau, Polvo e Camarão.
“Para nós, é um motivo de orgulho poder regressar ao concurso Chefe Cozinheiro do Ano, desta vez, enquanto patrocinadores principais”, ressalva Patrícia Matos, Diretora de Marketing da empresa. “A Brasmar tem reforçado a sua ligação à gastronomia, patrocinando vários eventos do setor. É importante para a Brasmar ter a possibilidade de levar os seus produtos até esta conceituada competição, que promove, de forma tão relevante, a inovação e o futuro da gastronomia em Portugal”, acrescenta.
Além de levar os três produtos às provas e almoços das Etapas Regionais e Final do Concurso, a Brasmar vai dar ainda mais sabor a estes dias, através de workshops sobre Polvo, considerado Sabor do Ano 2019 nas categorias de Polvo Limpo e Polvo Quase Pronto. Estes workshops, acompanhados por um representante da Brasmar e um Chef especialista, vão acontecer nas Etapas Regionais do concurso, com a presença de convidados e alunos das Escolas de Hotelaria e Turismo, onde estas terão lugar.
O Concurso Chefe Cozinheiro do Ano chega, em 2019, à 30.ª edição, mantendo, como sempre, a missão de valorizar profissionalmente os cozinheiros e dignificar a cozinha portuguesa. Criatividade, composição do prato, equilíbrio nutricional e uso de produtos do receituário tradicional são alguns dos critérios da primeira fase da prova. Juntam-se depois a técnica e habilidade, a apresentação e empratamento e ainda o sabor, aroma, textura e valor económico dos pratos apresentados no menu final. Tudo para conseguir surpreender um júri de renome e alcançar o título de Chefe Cozinheiro do Ano 2019.
Em 2018, Fernando Cardoso foi o vencedor do Concurso, que também já considerou, por exemplo, Henrique Sá Pessoa como Chefe Cozinheiro do Ano, em 2005.
