Brasmar lança edição especial e limitada de bacalhau cura amarela

No ano em que celebra o seu 20º aniversário, a Brasmar lança uma edição especial e limitada de bacalhau cura amarela premium a pensar nos mais exigentes consumidores que procuram um sabor excecional. A edição exclusiva, de apenas 500 exemplares, conta com um packaging diferenciador e numerado manualmente de forma a garantir a sua autenticidade. Esta edição especial pode ser adquirida nas lojas da Brasmar na Trofa e Famalicão e em diferentes superfícies comerciais.

Salgado a partir de peixe fresco, com origem na Noruega e seco em Portugal, o Bacalhau Cura Amarela da Brasmar resulta de uma seleção de matérias-primas nobres e de um processo de cura superior a 12 meses. O resultado é um bacalhau perfeito com uma coloração de amarelo intenso, com lascas bem definidas, textura consistente e um sabor excecional. Com um tempo de demolha de 48 a 72 horas, este bacalhau tem um teor de sal inferior ao de cura tradicional.

Este novo produto chega ao mercado português com um packaging exclusivo para esta edição. O saco, modelo exclusivo da Brasmar, foi desenvolvido para facilitar o transporte do bacalhau. Ao adquirir o produto nas lojas da Brasmar, a empresa vai presentear os consumidores com uma degustação de uma receita de autor, um snack constituído por tâmaras e figos desidratados, recheados com lascas deste bacalhau de cura amarela.

“No ano em que a Brasmar celebra o seu 20º aniversário, queremos presentear os nossos clientes com uma edição orientada para os apreciadores mais exigentes de bacalhau que procuram os sabores mais requintados. Dado o seu carácter exclusivo e personalizado, é indubitavelmente uma excelente opção para oferecer como prenda de Natal.”, sublinha Fernando Roldão, CPO da Brasmar.

Recorde-se que a Brasmar Group tem no bacalhau um dos seus produtos estrela. O Grupo conta com quatro unidades de produção especializadas em bacalhau, uma na Noruega e três em Portugal, onde o fiel amigo é trabalhado sob os mais altos padrões de qualidade que permitem apresentar um bacalhau de excecional qualidade.

É na unidade de produção da Gafanha da Nazaré que esta iguaria é produzida. Esta unidade é uma das mais antigas secas de bacalhau (a antiga Friaveiro), com uma tradição e experiência de mais de 40 anos.