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O Concurso Nacional de Escanções apurou ontem o representante português na final internacional, que decorrerá em março, no Japão. O título nacional foi conquistado por Bruno Antunes, natural de Ourém e selecionado entre 14 candidatos. O escanção profissional prestou várias provas escritas e práticas, algumas delas em inglês, ao longo de várias horas. A simulação de um restaurante serviu de palco às provas, onde os três finalistas demonstraram as suas competências, em testes como a decantação de vinho, provas cegas ou a deteção de erros numa carta de vinhos.
O escanção irá estar em Tóquio, durante os dias 27, 28 e 29 de março, representando Portugal, ao lado de 52 candidatos do mundo inteiro.
O Concurso Nacional de Escanções foi organizado pela Associação Nacional de Escanções (AEP) em coordenação com a Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (Vinhos do Alentejo), tendo sido realizado em Évora. Segundo a Presidente da CVRA, Dora Simões: “Há muito tempo que pretendíamos trazer a realização deste concurso para o Alentejo. Os escanções são um dos nossos maiores aliados na divulgação dos vinhos da região, é importante que trabalhemos em conjunto” afirmou a responsável.
Rodolfo Tristão, presidente da AEP, considera fundamental o investimento no trabalho do escanção, enquanto “difusor dos vinhos portugueses, dignificando-os através de um correcto serviço que potencia as suas características, nomeadamente através de técnicas como a decantação e o controlo da sua temperatura.”
