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A International Pasta Organization lançou uma informação sobre os benefícios do consumo de massas para todos aqueles que praticam desporto por lazer ou em competição.
Segundo a organização a massa não só fornece hidratos de carbono como também é fonte de proteína e de fácil digestão.
Todos os especialistas em nutrição estão de acordo em como a massa é a melhor opção para atletas em detrimento do pão branco, arroz e batatas. A razão para essa escolha? A libertação lenta e eficiente de energia para o nosso organismo utilizar.
Quando praticamos exercício físico o nosso corpo precisa de energia suficiente que nos permita ter uma boa prestação. A massa é uma fonte perfeita de hidratos de carbono para os atletas e para todas as pessoas fisicamente ativas.
Apesar de a ingestão de massa não transformar ninguém em atleta de elite, pode ajudar a melhorar o desempenho desportivo por diversas razões. Uma das quais pelo facto de ser um hidrato de carbono de absorção lenta que serve como principal fonte de combustível para o nosso corpo. Metaboliza a glicose e produz energia de longa duração, principalmente durante a atividade física.
A massa é facilmente digerida e não causa desconforto gastrointestinal se for ingerida antes de um treino de corrida ou de alta intensidade.
Os atletas de elite sabem que uma dieta equilibrada e saudável é fundamental para manter o bom nível de desempenho. A combinação de hidratos de carbono complexos, como as massas alimentícias, com proteínas magras, uma ingestão baixa a moderada de gordura e boa hidratação são a chave para o sucesso.
