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Considerada uma autoridade da gastronomia tailandesa, o chef David Thompson vem a Portugal a convite do JNcQUOI Asia para dar a conhecer uma seleção de pratos exclusivos, disponíveis apenas durante esta semana temática.
O JNcQUOI Asia, espaço que celebra os sabores orientais de inspiração portuguesa, recebe de 4 a 10 de fevereiro a “Thai Pop Up Week”, uma viagem pela melhor gastronomia tailandesa pela mão do chef David Thompson.
A “Thai Pop Up Week” dará a oportunidade de degustar pratos exclusivos concebidos pelo chef de renome internacional, disponíveis ao almoço e jantar, entre os quais se destacam Espetadas de peixe com açafrão e citronela, Caril amarelo ácido de peixe com lótus ou Carne de vaca salteada com manjericão thai e ovo estrelado, entre outros. A sobremesa especial para a “Thai Pop Up Week”, assinada pelo chef David Thompson, será Arroz glutinoso doce com manga.
O chef David Thompson é australiano, viveu mais de 30 anos na Tailândia, e é considerado um verdadeiro embaixador da cozinha tailandesa. O seu restaurante Nahm, em Bangkok, chegou a ocupar o primeiro lugar na lista dos “Asia’s 50 Best Restaurants”, a edição regional dos “The World’s 50 Best Restaurants Awards”, em 2014.
