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A Montiqueijo, marca portuguesa produtora de queijos e a única com produção desde a origem, dá a conhecer os resultados da sua central fotovoltaica, registados entre janeiro e setembro de 2016. Graças aos 460 painéis solares instalados, a empresa de Lousa consegue atualmente uma autossuficiência média mensal de 19,8%, gerando 125.580 kWh de energia solar, e já produziu mais de 274 toneladas de queijo fresco inteiramente provenientes desta energia durante este período.
Entre os números alcançados, destaque também para as 162,8 toneladas de emissões de CO2 evitadas pela geração de eletricidade solar que são equivalentes ao CO2 que 1.732 árvores plantadas seriam capazes de absorver. Por cada tonelada de queijo fresco produzido, nos primeiros nove meses de 2016, a empresa evitou 196 Kg de dióxido de carbono libertado.
Certificado e com exploração desde julho do ano passado, o parque fotovoltaico da Montiqueijo, que foi a primeira empresa do setor dos queijos a implementar este tipo de equipamentos, resulta de um investimento na ordem dos 130 mil euros e visa reduzir as cargas poluentes e os custos associados à produção das várias toneladas diárias de queijo fresco, requeijão e queijo curado.
