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A Confeitaria Nacional foi fundada em 1829 por Balthazar Roiz Castanheiro. A qualidade sempre demonstrada fez com que as distinções se fossem somando ao longo dos anos. Balthazar Roiz Castanheiro soube conquistar fama e reconhecimento durante 40 anos.

Após a morte de Balthazar Roiz Castanheiro, em 1869, o seu filho mais novo, Balthazar Castanheiro Júnior herdou a empresa. Balthazar Junior primou pela irreverência e pela inovação. O prestígio conquistado entre os lisboetas levou a Confeitaria Nacional, em 1873, a pedir o estatuto de fornecedor da Casa Real Portuguesa, declarando ter “bom crédito e reputação comercial”. O estatuto foi-lhe concedido por alvará do Rei D. Luis I. Nesta procura constante de inovação, foi também Balthazar Junior que trouxe de França a receita do afamado Bolo-rei. Assim a Confeitaria Nacional orgulha-se de ter introduzido o Bolo-rei em Portugal. A receita mantém-se inalterada até aos dias de hoje e apenas duas pessoas são detentoras do seu segredo – o proprietário atual e o pasteleiro mais antigo da Casa.

Hoje, a Confeitaria Nacional aposta em espaços especiais para expandir o seu negócio. Com os novos projetos ambiciona chegar a todas as faixas etárias, incluindo público mais jovem. Nos eventos do barco a Confeitaria Nacional irá ter uma cozinha sofisticada, retornando ao tempo em que era uma das principais empresas de catering em Lisboa, focando-se não só na pastelaria mas também noutras áreas.

Confeitaria Nacional apresenta River Cruise Sightseeing

31 de Maio, 2016 Destinos

A Confeitaria Nacional, fundada em 1829 por Balthazar Roiz Castanheiro, lançou esta terça-feira o seu mais recente projeto: o River Cruise Sightseeing, juntando dois tesouros da cidade: a excelência dos seus produtos com a beleza do Tejo. Estes cruzeiros no Tejo vão estar …

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