Irresistível. É assim que fica a esplanada do Hotel Fortaleza do Guincho — Relais & Chateaux logo que o tempo aquece. Voltada para o mar e devidamente protegida — do vento, do barulho, do stress, de tudo o que não queremos num momento de deleite, em suma …
Read More »O mesmo mar, novos pratos e uma sala mais luminosa no Fortaleza do Guincho
2019 tem sido um ano de inovações no restaurante do Hotel Fortaleza do Guincho — Relais & Chateaux. O chef Gil Fernandes tem-se dedicado a experimentações e novas composições gastronómicas, que têm desaguado na mesa a bom ritmo. A sala que …
Read More »Fortaleza do Guincho celebra 20 anos, e até a Madonna já lá foi
Vigor. Força. Solidez. Construção fortificada para defender um ponto ou impedir o passo. São as primeiras características que aparecem em destaque quando tentamos saber o que é uma fortaleza. A do Guincho é histórica e acolhe um hotel e um …
Read More »Fortaleza do Guincho tem escanção vencedor
Ivo Peralta tem 26 anos e é o escanção do Restaurante Fortaleza do Guincho há quase dois. No passado Domingo, recebeu a Medalha de Ouro no XVI Concurso Nacional de Escanções e agora prepara-se para passar as históricas muralhas do …
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