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Margão é uma marca portuguesa de ervas e especiarias, criada em 1958. As primeiras instalações ficavam em Campolide, no centro de Lisboa, onde dois funcionários embalavam e comercializavam 15 referências distintas.
As especiarias eram compradas na Índia, nomeadamente na cidade de Margão, e depois trazidas para Portugal, tal como os nossos antepassados o haviam feito séculos antes. Já em Lisboa, embaladas em pequenos saquinhos, as especiarias eram vendidas nas redondezas, a vizinhos e amigos. Face à crescente procura, a pequena fábrica foi deslocada para Sacavém e o número de funcionários aumentou.
O registo da marca é feito no dia 13 de outubro de 1968. Nas décadas seguintes a marca expande a sua presença no mercado nacional, com a colocação de expositores em todas a lojas onde se vendiam especiarias.
Em 1989 dá-se o casamento da Margão com a francesa Ducros. Fruto desta união, são lançados os mais diversos artigos sob a marca Margão: pickles, puré de batata, coco, ketchup, mostarda, massa de pimentão, molhos de fondue e piripiri.
O carácter inovador da marca revela-se também com o lançamento de uma gama de misturas em pequenas saquetas, em 1998, e com a introdução no mercado da saqueta com abertura fácil, em 2000, pela qual recebe um prémio de inovação, performance e mérito.
Em meados do ano 2000, a Margão, líder do mercado português, passa a fazer parte do grupo McCormick, líder mundial em sabor, o que fez com que a marca se recentrasse na sua essência e regressasse, de certo modo, às suas origens.
Nos anos seguintes, surgem inovações como a embalagem própria para levar a canela à mesa, pensando em todos aqueles que descobriram o prazer de beber o seu café em casa, mexendo-o com um pauzinho de canela. A gama é redesenhada e as famílias de ervas e especiarias são classificadas por cores, para facilitar a sua identificação: laranja para as especiarias, cinzento para as pimentas e verde para as ervas. Em 2005, é lançado o produto número um em Portugal, o “pimentão doce”, numa lata que o protege da luz.
Desde então, têm sido lançados novos produtos com embalagens inovadoras, de forma a corresponder ao gosto e sabores preferidos dos portugueses, como a gama Segredos da Margão, os moinhos de ervas (orégãos, manjericão, salsa e ervas italianas), o alho fumado ou as pimentas de Lampong e do Brasil.
Sessenta anos após a sua origem, continua a ser a prioridade da Margão procurar as melhores ervas e especiarias para garantir produtos de qualidade superior que oferecem todo o sabor que os consumidores esperam. Respeitando os gostos, sabores e tradições culinárias, mas também abraçando as tendências de sabores que emergem num mundo cada vez mais global.
É com base nesta história e nesta herança que surge o livro Margão – 60 Anos, 60 Receitas Inspiradoras. Uma obra descomplicada, com receitas muito simples e saborosas que todos podem (e devem) experimentar em casa.
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