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O Restaurante Commenda associa-se aos Dias da Música, que decorrem de 24 a 26 de abril de 2015, no Centro Cultural de Belém, sob o tema das «Luzes, Câmara e Música», com sugestões gastronómicas que se assumem um complemento ideal a um fim-de-semana cultural, para uma pausa entre espetáculos.
No primeiro dia do evento, 24 de abril, o Chef executivo Vítor Chantre, com o apoio do Chef Hélio Loureiro, propõe a Carta habitual do Restaurante, com pratos que procuram manter a fusão entre a criatividade e os melhores sabores da gastronomia portuguesa.
Durante o fim-de-semana, a Commenda propõe o seu Brunch, servido aos sábados e domingos, das 12h às 16h, na sala cosmopolita do restaurante ou na esplanada que possui uma vista única sobre o Tejo. O Brunch contempla uma oferta gastronómica variada, com sopa, prato quente e acompanhamentos variados. A oferta dispõe de uma estação de pequeno-almoço, de pastelaria e doces, com uma grande variedade de cereais, iogurtes, pães diversos, bolos, frutas, doces e compotas, queijos, café, chá e sobremesas variadas. A mesa de salgados dispõe de ovos mexidos, cogumelos salteados, bacon crocante, salsichas salteadas fumadas e frescas, batatas salteadas com cebola e diversas saladas.
O menu inclui bebidas e tem um preço de 15 euros por pessoa, sendo que as crianças até aos 3 anos não pagam e os jovens até aos 12 anos apenas pagam metade do valor. Para os mais novos, a Commenda disponibiliza ainda um serviço de babysitting gratuito, a cargo de profissionais especializados.
Na Carta do Restaurante, durante a semana, é possível escolher entre algumas propostas gastronómicas como: Costeletas de borrego com Ginja d’Óbidos, gengibre e hortelã com migas de espargos; Coxa de pato confitada tostada com ervas sobre risotto de cogumelos; Bochechas de porco preto confitadas com vinho tinto e chalotas; Bife de espadarte alhado; Filetes de peixe-galo com açorda de tomate seco; e Hambúrguer de atum com beringela e pimentos.
Para os mais gulosos, a Commenda revisita alguns grandes clássicos da doçaria nacional, como os Gelados de ovos moles ou de leite creme; Gratinado de maçã com gelado; Semifrio de requeijão com fruta flambejada e o Pudim Abade de Priscos com espetadinha de ananás.
A Commenda situa-se no Centro Cultural de Belém, numa das zonas mais emblemáticas da cidade de Lisboa, e possui uma vista privilegiada sobre o rio Tejo. O Restaurante abriu em 1992, mas acaba de ser totalmente renovado, tanto em termos arquitetónicos como de oferta gastronómica.
