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A nova marca de certificação porco.pt será um dos pontos altos da oitava edição do Congresso Nacional de Suinicultura, um evento que decorre nos dias 22 e 23 de junho, promovido pela Federação Portuguesa de Associações de Suinicultores (FPAS).
O projeto porco.pt, uma iniciativa da FPAS, tem como objetivo “diferenciar para Valorizar e surge como resposta do setor à crise vivida nos últimos dois anos, diz uma informação da federação. O produto criado e comercializado sob a nova insígnia implica o cumprimento de um rigoroso caderno de especificações, homologado pelo Ministério da Agricultura, Florestas e Desenvolvimento Rural e que regula todo o processo de produção, abate, transformação, comercialização e promoção de uma carne de qualidade superior. Todo o processo é certificado por uma entidade independente de controlo e certificação, a CERTIS.
Durante dois dias, mais de 400 profissionais do setor entre produtores suinícolas, profissionais de saúde veterinária, farmacêuticos, representantes dos Industriais de Alimentos Compostos para Animais, assim como responsáveis oficiais das entidades regulamentares do setor, vão reunir-se para debater os temas mais pertinentes da suinicultura nacional.
Estratégias de desenvolvimento e internacionalização, promoção de raças autóctones, melhoria das práticas de produção e a criação de metodologias de diferenciação da carne de porco pela qualidade, com uma clara valorização do produto nacional são alguns dos temas em destaque.
O final do Congresso será marcado pelo lançamento oficial da identidade gráfica da chancela porco.pt, que atesta a qualidade desta carne integralmente produzida em Portugal, estando todos os presentes convidados para um momento de degustação deste novo produto nacional que acontecerá na Praça 15 de dezembro desta cidade.
O setor suinícola tem um impacto relevante a nível social e económico em Portugal, contribuindo com cerca de 560 milhões de euros para o PIB nacional e empregando, direta e indiretamente, vários milhares de famílias portuguesas.
