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A Nacional com o apoio da Associação Portuguesa de Celíacos (APC) organizou um workshop para mostrar receitas de Natal elaboradas a partir do seu mais recente produto, a farinha isenta de glúten.
O evento foi realizado no hotel Inspira Santa Marta Hotel, no restaurante Open Brasserie Mediterrânica, o único restaurante certificado com o selo “sem glúten” pela APC.
O chefe João Silva deu o mote e apresentou receitas que levavam farinha isenta de glúten na sua composição, como sonhos de abóbora, pão, gnocchis de grão e bacalhau e bechamel.
A Nacional apresentou a sua farinha isenta de glúten recentemente para dar resposta a um segmento de mercado crescente. A farinha adapta-se a todos os tipos de receitas doces ou salgadas, sejam elas pão, bolos ou bolachas, apesar de poder ter um comportamento diferente da farinha de trigo.
