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Acaba de chegar um novo Croissant a Campo de Ourique – sempre que sentir o cheiro no ar ou ouvir o sino a tocar, uma fornada de croissants quentes e estaladiços está a sair. O Moço dos Croissants é o novo guilty pleasure do rejuvenescido bairro.
Inaugurado no passado dia 16 de novembro, o Moço dos Croissants abriu as suas portas na Rua Coelho da Rocha, em Campo de Ourique. Tem produção própria e confeção à vista de qualquer um. A receita deste Croissant assenta numa técnica artesanal que leva 60 horas até estar pronto a consumir. O segredo está na forma como se trabalha o seu ingrediente principal, a manteiga francesa. Depois de sucessivos testes até se chegar à receita perfeita, o resultado só poderia ser uma massa crocante por fora e suave por dentro, ou não seria justo chamar-lhe Croissant de Manteiga.
A oferta de croissants é variada: sempre de manteiga – estes podem ser simples, caramelizados ou recheados com múltiplas possibilidades de escolha: chocolate, praliné, doce de ovos, brie e cogumelos, mascarpone e frutos vermelhos, entre outras opções. O preço dos croissants recheados começa nos 2,20€.
Também das fornadas saem os mínis e irresistíveis palmiers, e 4 variedades de pão – o caseiro (trigo) a 0,25€, o alemão (centeio) a 0,35€, o de cereais a 0,80€ e ainda o pão com chouriço e queijo a 1€.
Mas a oferta não fica por aqui. Existem ainda as Tarteletes Doces – perfeitas para serem servidas num almoço, lanche ou jantar – que prometem surpreender as papilas gustativas. Tarteletes de cremoso de chocolate e cacau, caramelo salgado, praliné ou maçã em massa filo, com preços que variam dos 13€ aos 15€.
Por fim, outra das grandes apostas do Moço Dos Croissants – a brunch box. Pensada para 2 pessoas, esta combina vários elementos da carta, desde croissants a pães recheados, miniaturas, sumos naturais da casa ou chocolate quente caseiro.
Apesar de se tratar de um conceito grab and go, dentro do Moço Dos Croissants existem 5 lugares sentados ao balcão, onde poderá observar como tudo se processa e ainda 12 na esplanada exterior, entre lugares sentados e em pé. Brevemente será também disponibilizado o serviço de entrega em casa, para que qualquer pessoa possa deliciar-se com as especialidades do Moço Dos Croissants, sem ter que se deslocar.
