A Primavera na Fortaleza do Guincho

Parece que o frio veio para ficar, mas nós temos encontro marcado com a Primavera, na Fortaleza do Guincho, no dia 22 de Março! Antoine Westermann, o nosso conceituado Chef consultor, junta-se a Vincent Farges, o Chef Executivo da Fortaleza, para dar as boas-vindas à estação mais bonita do ano.

Ovo escalfado com girolles e broa de milho, refogado de ervilhas à francesa e espuma de entremeada; peito de pombo assado, T’feia Marrakchi com sultanas; lavagante azul assado com refogado de raízes de Primavera da Quinta do Poial e outros pratos deliciosos com citrinos da época, farão as delícias do novo menu de estação da Fortaleza do Guincho.

• 22 de Março
• 20h00 – Cocktail de boas-vindas
• 20h30 – Jantar de Primavera
• Preço: 95€ por pessoa, com bebidas incluídas