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No Evolution Hotel, o hotel mais tecnológico de Lisboa, a inspiração do Chef é o mote para o prato do dia que, durante a semana, é servido exclusivamente ao almoço. A “Sugestão do Chef” tem o preço de 8,9€ (sem bebidas) e é servida com sabores tradicionais portugueses que todos os dias são reinventados pelo chef.
Situado no coração da capital, o Hotel Evolution é o local ideal para quem pretende saborear a refeição e esquecer que está no meio do reboliço de Lisboa. Para a confeção destes pratos, o Chef inspira-se na conceituada cozinha portuguesa e combina-a com as suas experiências por outros locais, garantindo assim que os sabores, as texturas e as cores fazem as delícias de quem almoça no Evolution.
Além da “Sugestão do Chef” diária existem pratos e petiscos para todos os gostos, entre os quais se destacam o Salmão, o Bacalhau, o Bife à Portuguesa, o Risotto de cogumelos e espargos e os já bem conhecidos Evolution Hambúrguer e Prego no Bolo do Caco.
