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A José Maria da Fonseca volta a assinalar a época das colheitas com um programa especial de enoturismo na Adega José de Sousa, situada em Reguengos de Monsaraz, convidando os visitantes a experienciarem a produção do tradicional vinho de talha. A iniciativa decorre entre os dias 15 de agosto e 15 de setembro, dando a conhecer um método de vinificação com mais de dois mil anos de história.
O percurso começa com um welcome drink de Alambre Moscatel de Setúbal e biscoitos tradicionais, seguido de uma visita guiada aos dois espaços da propriedade: a Adega Nova, equipada com tecnologia contemporânea, e a histórica Adega dos Potes, que alberga 114 talhas de barro herdadas da tradição romana. Os participantes têm a oportunidade de acompanhar os trabalhos em curso na adega durante o período da visita e recebem como oferta uma t-shirt e um chapéu de vindima.
A experiência pode ser vivida através de duas modalidades. A opção sem almoço inclui a visita, o acompanhamento das atividades e a prova de três vinhos com produtos regionais como queijo, enchidos, pão e azeite, com valores a partir de 28 € por adulto. Já o programa com almoço junta à visita uma refeição de petiscos típicos alentejanos — incluindo gaspacho, empadas de galinha, folhados de carne, queijos, enchidos e fruta da época —, harmonizados com vinhos José de Sousa, pelo valor de 60 € por adulto. Ambas as opções disponibilizam preços especiais para crianças, jovens e famílias.
Adquirida pela José Maria da Fonseca em 1986, a adega mantém vivas as técnicas de vinificação artesanais, como o esmagamento das uvas a pé e o uso de mesas de ripanço, garantindo a preservação deste património cultural. A marca destaca que o programa “convida a uma imersão autêntica na alma do Alentejo, onde cada momento se vive ao ritmo das vindimas”, desafiando os visitantes a descobrirem este património vivo. As reservas para grupos entre 2 e 16 pessoas já se encontram abertas através dos contactos diretos da adega.
