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A Adega Mayor reforça a sua ligação ao universo das artes ao lançar uma edição exclusiva de 2.500 garrafas do vinho Siza, em homenagem ao arquitecto Siza Vieira, o autor da Adega Mayor em 2007.
Agora, a primeira adega de autor em Portugal, retribui o gesto e lança um vinho inspirado no traço do arquitecto.
O lançamento decorreu na Fundação Serralves, também da autoria de Siza Vieira, e contou com as presenças do Comendador Rui Nabeiro e do arquitecto. Na ocasião ficou a conhecer-se um pouco de como surgiu a Adega Mayor e um pouco mais do homem que a sonhou e daquele que concretizou o sonho.
Siza é uma homenagem à arte de fazer o vinho. Um monocasta, 100% Alicante Bouschet, intenso, de cor granada profunda com o aroma complexo e concentrado da casta, sugere notas de pimenta, fumado e chocolate.
Na boca é denso e rico, com taninos vincados, maduros e perfeitamente integrados no conjunto. Termina de uma forma longa e persistente onde se confirmam e acentuam as notas de café e chocolate negro. Um vinho inédito e surpreendente, com boas perspetivas de evolução.
Na mesa, revela-se um excelente complemento para pratos de carne vermelha bem condimentados, borrego ou cabrito assados, pratos de caça ou mesmo doces conventuais e queijos de pasta dura e paladar forte, queijo da ilha ou queijo de Castelo Branco picante.
O Vinho Siza está disponível em restaurantes selecionados, nas lojas Delta Q e na loja online da Adega Mayor.
