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O restaurante AdLib e a Hill’s Bottled, representante dos Vinhos do Dão, da Quinta Mendes Pereira, promovem um jantar vínico no próximo dia 20 de Fevereiro, pelas 20 horas.
O chef Daniel Schlaipfer elaborou um menu de cinco momentos, onde a aliança entre o prato e o vinho elegido é perfeita.
Do menu fazem parte, no primeiro momento, polvo, lavagante, camarão e bergamota, harmonizados com QMP Encruzado Reserva Branco 2011. No segundo momento será servido creme de abóbora e salmão fumado com QMP Garrafeira Tinto 2004. No terceiro momento a ementa inclui bacalhau fresco, puré de aipo e marmelada de funcho com QMP Reserva Branco 2010. No quarto momento será servido magret de pato, ravioli de foie gras e cèpes com QMP Reserva Tinto 2010. Finalmente, no último momento a ementa contempla crousti de chocolate e avelã, frutos vermelhos e maracujá, com QMP Reserva Tinto 2010. O cocktail de recepção será com QMP Rosé 2011. No final do jantar que inclui ainda café e petit fours, os clientes levam de oferta uma garrafa QMP Escolha da Produtora Tinto 2006.
O jantar, cujos vinhos serão apresentados pelo enólogo António Narciso, tem um preço unitário de 38,00 euros.
