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Não é costume existir um menu de brunch no AKLA, mas porque dias não são dias o restaurante do InterContinental Lisbon — que está aberto diariamente para almoços e jantares — vai servir esta refeição no próximo 6 de Maio, domingo, a propósito do Dia da Mãe.
Composto por uma grande selecção de entradas, saladas, pratos principais e sobremesas, trata-se de um brunch em formato buffet com a assinatura de Eddy Melo, chef executivo do AKLA, conhecido pelos seus dotes de mestria na combinação de sabores complexos e exóticos. Ceviche de perca e framboesas, Creme de cogumelos e mascarpone com pó de presunto pata negra e Torteloni de pombo bravo com foie gras e Moscatel são três das muitas propostas que o chef idealizou para o menu deste brunch.
Nas sobremesas, mantém-se a variedade e das dez sugestões doces destacam-se a Pannacotta de manga e baunilha, o Mil-folhas de morango, o Cheesecake de frutos vermelhos e os clássicos Arroz doce e Crème brulée.
O brunch de Dia da Mãe do AKLA será servido entre as 12h e as 15h e tem valor de 42,50€ por pessoa (crianças dos 4 aos 12 anos pagam metade do valor). Recomenda-se a reserva antecipada através dos contactos 213 818 700 e lisha.reservations@ihg.com.
