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Não vai ter um mensageiro japonês à antiga, repleto de tatuagens e pouco mais, a bater-lhe à porta, mas vai ter a qualidade e excelência do sushi da Confraria no conforto de sua casa, no espaço máximo de uma hora.
Martim Botton queria desenvolver uma plataforma inovadora na área do delivery. Jorge Leote, juntamente com os restantes sócios da Confraria – com espaços em Lisboa e Cascais prestes a celebrar 10 anos -, ambicionavam democratizar o seu sushi fazendo-o chegar a casa do consumidor com a mesma qualidade. Francisco Lino tinha a tecnologia ideal. Juntos acabaram por criar o Aruki, Sushi Delivery by Confraria, um serviço de entregas de sushi ao domicílio através de uma plataforma piloto que vai dar lugar ao projeto maior de delivery de Francisco Lino e Martim Botton.
“Para conquistar um público principalmente mais jovem e vasto teríamos de ter uma nova marca, com preços mais competitivos, que assegurasse a qualidade e experiência da Confraria”, explica Jorge Leote, um dos sócios da Confraria. O Aruki – nome dado aos mensageiros ancestrais que entre os séculos XVII e XIX tinham a função de entregar mensagens de forma rápida e eficiente -, surge desse desejo aliado ao rápido crescimento do sector na capital lisboeta.
Francisco Lino explica como tudo vai funcionar: “Com a nossa aplicação o cliente além de fazer o pedido e o pagamento na app, pode programar as suas encomendas num prazo de 48 horas, enviar mensagens diretamente ao Arukiboy (a nossa versão de motoboy), seguir o seu pedido em real time e fazer o acompanhamento do percurso da entrega ficando a saber a hora estimada para a chegada do seu pedido”. E porque a encomenda chega a casa do consumidor em menos de uma hora, as entregas são feitas num raio de 2,5 km desde o Marquês de Pombal, zona onde se encontra a primeira loja Aruki.
Para começar, o Aruki vai disponibilizar dois menus base, Salmão ou Fusão, com 17 (15,00€) ou 34 (25,00€) peças, mas o cliente tem várias opções de sushi avulso e entradas, Sopa Misoshiru, Edamame, Salada Wakame, Tartar Kimuche, Sunomono, Poke Bowls, são alguns dos exemplos. Em parceria com o restaurante Waka Cevicheria, em Cascais, do mesmo grupo da Confraria, também os seus famosos ceviches farão parte da oferta. A sobremesa fica nas mãos do Santini, com caixas de 500 ml de gelado, em sabores pré-definidos, e Petit Gateau de Doce de Leite e Chocolate da Ponto Condensado. Nos vinhos, o Aruki terá uma oferta de Tinto, Branco e Rosé da Herdade de São Miguel.
“Estamos certos de que se aliarmos a qualidade já reconhecida do sushi desenvolvido pela Confraria a um serviço de entregas extremamente eficiente, apoiado na nossa tecnologia, conseguiremos ter sucesso. O cliente de sushi em casa está a ficar cada vez mais sofisticado e exigente e nós queremos ir ao encontro dessas altas expectativas seja na qualidade do sushi, seja na eficiência do serviço”, acrescenta Martim Botton.
Pelo valor mínimo de 15,00€, sem acréscimo de taxas, é agora possível desfrutar do conceito Aruki no conforto do seu lar, escritório, ou outro local, sendo que também pode passar pela loja, na Travessa do Enviado de Inglaterra nº 14, para levantar o pedido.
Horário de funcionamento:
- Segunda a quinta-feira / 18h30 às 23h00
- Sexta-feira a domingo / 18h30h – 23h30
- 215 849 200
