Azeite Clássico Monte do Mouchão

A Herdade do Mouchão, centenária adega alentejana, acaba de lançar o seu segundo azeite, Azeite Clássico Monte do Mouchão, que se distingue pela combinação de duas variedades de azeitonas, muito tradicionais na região do Alentejo: Galega e Cobrançosa.

Com a aproximação da Primavera e da Páscoa, este azeite virgem extra é uma óptima sugestão como aperitivo, acompanhado por um bom pão alentejano, ou como acompanhante dos pratos leves e frescos que a nova estação convida!

Reconhecida pela sua tradição na produção de vinhos emblemáticos como o Tonel 3-4 ou o Mouchão, a Herdade do Mouchão aposta assim na produção de azeites premium, seguindo a filosofia que a caracteriza: a aliança entre a tradição e a modernidade. O objectivo é tirar partido dos seus 34 hectares de oliveiras, grande parte delas centenárias com plantações que remontam a 1903.

Os cuidados no olival, o baixo rendimento na produção (são consumidos cerca de 6Kg de azeitona para produzir um litro de azeite) e a rapidez no transporte das azeitonas até ao lagar, são alguns dos segredos responsáveis pela altíssima qualidade deste azeite único. As azeitonas são apanhadas à mão e chegam ao lagar em menos de uma hora para assegurar a máxima qualidade, frescura e pureza do azeite. Depois o azeite é extraído a frio por processo mecânico em lagar próprio.

Com uma cor palha citrina e aroma fresco o Azeite Clássico Monte do Mouchão evidencia um sabor refinado, com notas de maçã verde e amêndoa e um ligeiro travo picante. Um azeite muito especial, que nos transporta para os sabores e tradições do Alentejo.

Azeite Clássico Monte do Mouchão
P.V.P.: 6,90€
Disponível em garrafeiras e lojas gourmet em todo o país