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A 21 de julho, o restaurante Bistrô & Tapas junta-se ao conceituado Chef Augusto Gemelli e ao produtor de vinhos Joaquim Arnaud para um Jantar Vínico, numa noite onde os sabores típicos da cozinha italiana se fundem com o paladar de alguns dos melhores vinhos portugueses.
Esta experiência eno-gastronómica inicia com um espumante bruto, acompanhado por um “flan” de sapateira com molho de alho doce e tomate assado. Segue-se o primeiro prato, um “gnocchi” de polenta de milho com cogumelos bravos, camarões salteados ao alho e uma infusão de feijão verde, harmonizado com Plátanos Arinto, Branco 2014. Para prato de carne temos um “risotto” de cogumelos bravos e queijo Provola fumado com presunto de magret de pato e perfume de laranja, servido com Arundel T&T, Tinto 2012. Por fim e para terminar esta refeição de uma forma elegantemente doce será servido um Moscatel de Setúbal que combina na perfeição com “panna cotta” de hortelã, ragoût de framboesa e raspas de chocolate preto 70%.
Com esta iniciativa, o Restaurante Bistrô & Tapas promete temperar o palato com novas ideias e sabores, numa degustação que encantará todos os apreciadores de vinho e gastronomia italiana.
Hotel Tryp Lisboa Oriente
Restaurante Bistrô & Tapas
Jantar Vínico – 21 de julho – 21h00
Preço por pessoa: 35€
Av. D. João II, Parque das Nações
1990-083 Lisboa
Reservas e informações: (351) 218 930 000
