Bubbles chega à “movida” do Porto

O Bubbles Vanity Food & Bar, novo projecto da BV Trading, vai abrir a 4 de Janeiro as suas portas na zona do Porto mais badalada do momento.

Com um ambiente eclético, moderno e cosmopolita, o Bubbles estreia-se como um novo espaço gastronómico e de diversão, fiel ao conceito das “borbulhas” e que pretende complementar a movida do Porto, oferecendo experiências inovadoras, onde as bubbles são as grandes protagonistas.

No Bubbles todos poderão usufruir de uma ampla oferta de vinhos espumantes, frisantes e champagnes, que vão do mainstream “Lambrusco”, ideal para um público jovem, descontraído e trendy, até aos champagnes mais exclusivos e ultra-premium como o “Armand de Brignac”, para um cliente mais exigente e apreciador. Da carta de bebidas farão parte, igualmente, vários cocktails borbulhantes que estarão a cargo do “mixologist” de serviço.

O Bubbles pretende “democratizar o consumo do champagne e frisantes, cativando todos aqueles que gostam de um ambiente cool, mas também personalizado”.

Todas as semanas estarão em destaque diferentes tipologias de champagne, promovendo novas experiências sensitivas e momentos de convívio, extravasando a tradicional “happy hour”.

O Bubbles, que estará aberto de segunda a quinta-feira, do meio-dia às duas da manhã, e sextas, sábados e vésperas de feriados até às quatro da manhã, oferecerá também um serviço de restauração contínuo, a cargo da dupla Sara & Hugo, e apoiado numa carta de Petiskus e Finger Food como a Burrata, o Creme brullé de fois gras, as tostas do célebre Ibérico “Joselito” ou os micro – hamburguers. Haverá também um menu executivo aos almoços e, para os jantares, a aposta recairá numa cozinha de estilo contemporâneo.

O Bubbles Food & Bar divide-se em diferentes espaços, todos unidos pelo conceito borbulhante, adaptados a cada tipo de público; um bar com DJ, um jardim de Inverno, e um bar temático associado ao melhor champagne do mundo, Armand de Brignac, e no primeiro andar, o restaurante – lounge.

O Bubbles contará, de Quinta a Sábado, com um Dj Residente: “Acreditamos que poderemos ser no Porto o único espaço de bar e gastronomia com o conceito musical mais criterioso, não se desviando nunca das áreas do chill out, lounge, deep House (para horas mais tardias), passando eventualmente durante o dia por alguns sets de jazz e soul”, refere João Vale.