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A azáfama das vindimas tem início já em setembro e para todos aqueles que querem saber como se faz um dos melhores vinhos portugueses, o Hotel Casa da Calçada Relais & Châteaux propõe um programa inteiramente dedicado à descoberta da arte vínica.
Castas, mosto, taninos ou maceração são alguns dos termos para decifrar numa viagem pelas vinhas da Quinta da Avessada, na freguesia de Favaios, no concelho de Alijó.
O programa ‘Tempo de Vindimas’ de duas noites na Casa da Calçada inclui o equipamento necessário para vindimar, o transporte para a quinta e refeições em que a degustação de vinhos assume especial destaque.
O programa começa com uma vista ao núcleo de Favaios do Museu do Douro que inclui uma prova de moscatel e uma breve lição sobre a arte de vindimar, para além de mais uma prova de vinhos liderada pelo enólogo da Quinta da Avessada.
Segue-se um almoço típico do Douro, antes da saída para as vinhas para apanhar as uvas que fazem desta região uma das melhores produtoras de vinho do mundo.
No final das vindimas e antes do regresso à Casa da Calçada, há uma retemperadora prova de licores.
O programa das vindimas de 2013 da Casa da Calçada conta com reservas a partir de €375 por pessoa.
