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A pensar nos dias quentes de verão, que pedem um verdadeiro momento refrescante, a Quintas de Melgaço acaba de lançar o Castrus Sauvignon Blanc, um vinho muito especial, feito exclusivamente com uvas da casta Sauvignon, provenientes da exclusiva sub-região de Monção e Melgaço, reconhecida internacionalmente como a mais nobre região dos vinho verdes.
Depois do reconhecido sucesso da marca Castrus, com o Castrus Loureiro – considerado um dos ‘Melhores Vinhos Para o Verão’ em 2017 pelo Expresso – a Quintas de Melgaço volta a apostar num vinho monovarietal, escolhendo desta vez a casta Sauvignon Blanc, procurada e muito apreciada em todo o Mundo, para produzir um vinho de alta qualidade, que proporciona momentos inesquecíveis com a sua frescura, irreverência e acidez muito equilibrada.
Com uma cor límpida e luminosa, o Castrus Sauvignon Blanc, conquista de imediato pelos aromas de fruta irresistíveis: maracujá e melão dançam neste elixir, acompanhados por um toque de urtiga selvagem. Na boca, continua a revelar o seu aspeto mais puro e suculento, como verdadeira fruta acabada de colher, exibindo-se com frescas notas cítricas de toranja.
Para que este exclusivo vinho seja apreciado, as uvas são sujeitas a uma prensagem suave e decantação de 12 a 36 horas, seguindo-se depois a fermentação, até 15 dias, sendo todo o processo controlado minuciosamente.
Servido a uma temperatura entre os 10 e os 12ºC, este delicioso e sublime vinho é perfeito para acompanhar os pratos mais leves e frescos proporcionando também momentos profundamente refrescantes e únicos quando degustado com aperitivo.
