Começa com um jantar dedicado à cabidela, onde cinco chefes irão cozinhar cabidelas de galo, leitão, borrego e javali. Este é só o pontapé de saída para dez dias de jantares, conversas e ainda um fórum de cozinha. Há receitas …
Read More »Nosso Shopping reforça restauração com h3
O Nosso Shopping reforça o seu mix comercial com a inauguração do restaurante h3. A reconhecida cadeia de hambúrgueres está agora disponível na área de restauração, “A Praça”, localizada no Piso 2 do Nosso Shopping. João Teixeira, diretor do Nosso …
Read More »Restaurante Ajitama Ramen Bistro: de clube “secreto” em casa do António para um restaurante no centro de Lisboa
Chama-se Ajitama Ramen Bistro e é o mais recente projecto de António Carvalhão e João Ferreira, os dois amigos aficionados do ramen que em 2017 abriram o Ajitama Supper Club – o primeiro supper club em Portugal especializado no prato …
Read More »Jorge Peças à frente do Divinus
Chef alentejano chegou ao restaurante do hotel de cinco estrelas em 2006 e, a partir de agora, vai assumir a autoria das cartas com propostas que são verdadeiras obras de arte gastronómicas. Conhecido por construir experiências gastronómicas diferenciadoras e pela …
Read More »Quem é o melhor Sushiman do país?
A resposta será revelada nos dias 24 a 26 de março durante a realização da 1ª edição do Sushi Cup Portugal, iniciativa apadrinhada pela Alimentaria&Horexpo Lisboa 2019. Num processo de seleção rigoroso, os sushiman do país disputarão a oportunidade de …
Read More »SUECOS lança em Portugal calçado para o mercado hoteleiro
A Suecos anuncia o lançamento de um novo modelo de calçado adaptado às necessidades dos profissionais que trabalham longas jornadas na cozinha. O modelo MAGNUS é um tamanco ultraleve que integra uma biqueira reforçada capaz de resistir a até 1.500kg …
Read More »SushiCafé Oeiras Parque está de volta – e com esplanada
O SushiCafé acaba de abrir o seu espaço no Centro Comercial Oeiras Parque, totalmente renovado e com um design inspirado no conceito inicial da marca – maior conforto e qualidade. O espaço foi fechado, privilegiando a privacidade, e a grande …
Read More »Há um novo transATTLAntico na restauração em Lisboa
Do Atlântico para o mundo, André Fernandes e Rita Chantre regressaram a Portugal após anos de viagens para abrir o ATTLA, um projecto vindo do coração. Neste restaurante em Alcântara, que abriu em dezembro de 2018 numa antiga padaria, o …
Read More »Restaurant Week, o maior evento gastronómico de Portugal, está de volta
O Restaurant Week, o maior evento gastronómico de Portugal, está de volta de 7 a 17 de março e vai surpreender todo o país com menus especiais, nos mais desejados restaurantes, por apenas 20 euros por refeição (19 euros + …
Read More »O novo projeto do chef Ricardo Dias Ferreira abriu no Porto
O restaurante Elemento é o concretizar de um sonho de longa data do chef Ricardo Dias Ferreira, que após sete anos em diversos desafios fora de Portugal, regressa para iniciar um projeto em nome próprio, o primeiro restaurante do país …
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