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James Canora – “Chef Jimmy”, conhecido nos EUA como o Chef das Estrelas, esteve em Portugal, a convite da United Airlines e do Sheraton Lisboa Hotel & SPA, para um evento exclusivo para os seus melhores parceiros de negócios. Nesta visita foi preparado um menu especial para os convidados, inspirado nas refeições BusinessFirst servidas a bordo dos voos da United Airlines, a mais de 9.000 metros de altitude.
O “Clássico Bisque de Lagosta”, “Nori Envolvido em Atum Corado”, “Delmonico” Marinado Bife Grelhado” e “O Clássico Delmonico’s “Baked Alaska”” constituíram refeição gourmet preparada pelo renomado Chef Jimmy. Num almoço especial preparado para a imprensa, seguido de um evento para mais de 70 convidados, a fusão de sabores exóticos com o cunho de típicos ingredientes americanos fizeram a delícia de todos os presentes.
James Canora é Chef e Proprietário do NYC Culinary Events, uma consultora de Restaurant & Menu especialista em catering para eventos de classe superior, reconhecida nacionalmente. Além disso, é Consultor Chef Executivo do mundialmente famoso Delmonico’s em Nova Iorque e Membro do Congress of Chefs da United há 15 anos, desempenhando um papel muito importante na divulgação do programa culinário da Uinited por todo o mundo.
O Congress of Chefs da United engloba um grupo de especialistas em culinária cuidadosamente selecionados, que avaliam continuamente as tendências alimentares em constante mudança, num esforço para trazer as melhores experiências de refeições de bordo aos clientes da United.
Doug Frost, Master Sommelier da United, trabalha no sentido de complementar as ofertas gourmet desenvolvidas pelo Congress of Chefs. Frost, especialista em vinhos que trabalha com o nosso comité de bebidas na seleção e emparelhamento de vinhos, é um dos três Master Sommeliers do mundo e Masters of Wine.
