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De 27 a 29 de outubro, o Embaixador do melhor Beef & Wine da cidade do Porto apresenta mais uma edição dos encontros – “MEAT THE CHEF AT RIB”. Desta vez no comando da cozinha do Rib Beef & Wine Porto encontra-se João Rodrigues, Chef Executivo do Restaurante Feitoria. O objetivo dos encontros é mostrar como a mesma “receita” ao ser confecionada por diferentes “mãos” pode ter resultados surpreendentes e diferentes.
João Rodrigues é um dos cozinheiros mais pertinentes e talentosos da sua geração. Nos últimos anos, tem vindo a desenvolver uma cozinha muito própria e coerente, cujo ponto de partida é a matéria. O seu trabalho tem sido largamente elogiado pela crítica especializada e em 2011, chegou a recompensa do trabalho rigoroso e consistente realizado ao longo de dois anos: uma estrela do Guia Michelin.
O chef aceitou o desafio lançado pelo Rib Beef & Wine Porto e durante três dias irá reinventar as iguarias do melhor spot Beef & Wine portuense.
Este desafio é lançado a chefs convidados, que aliado à melhor seleção de carnes nacionais e internacionais do RIB Beef & Wine, dão largas à imaginação e com os seus dotes gastronómicos, transformam os já famosos clássicos da carta.
Descubra as novas propostas agora com o toque especial dos mais especiais.
RIB BEEF & WINE
“MEAT THE CHEF” – JOÃO RODRIGUES
3ª Edição de 27 a 29 de outubro
Pestana Vintage Porto Hotel & World Heritage Site
Praça da Ribeira nº 1
Horário: das 12h30 às 15h00 e das 19h30 às 23h00
Reservas: 966 273 822
