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Gert De Mangeleer, do restaurante Hertog Jan, em Bruges, Bélgica, é o primeiro chefe internacional a confirmar presença no Peixe em Lisboa 2019, o mais emblemático evento gastronómico português dedicado à cozinha de mar, que, tal como nos dois anos anteriores, será realizado no Pavilhão Carlos Lopes, no Parque Eduardo VII. O espaço onde decorre o evento será redecorado, mantendo-se os 10 restaurantes da região de Lisboa que servirão, ininterruptamente, pratos à base de peixes e mariscos do meio-dia à meia-noite, acompanhados por vinhos de muitos produtores também da região de Lisboa
Aos 41 anos, Gert De Mangeleer é um dos mais conceituados chefes europeus, tendo tido uma ascenção vertiginosa no guia Michelin. Em 2005, depois de ter trabalhado com os mais renomados chefes do seu país, tomou conta do restaurante Hertog Jan, nos arredores de Bruges, tendo ganho uma estrela no ano seguinte. Em 2009, viria a segunda e, em 2011, a terceira, tornando-o, com apenas 34 anos, um dos mais jovens chefes a conquistar a consagração máxima do guia. Como é habitual, no dia da inauguração, o Peixe em Lisboa abre às 18h, não havendo lugar a apresentações de cozinha no auditório. Assim, no dia seguinte, 5 de abril, às 19h, caberá ao chefe belga fazer a primeira apresentação da 12ª edição.
Data: 04 a 14 de abril de 2019
- Local: Pavilhão Carlos Lopes – Parque Eduardo VII
- Horário: Dia 4 – 18h-00h00
- Sexta e sábado – 12h00-01h00
- Domingo a quinta – 12h-00h00
- Dia 14 – 12h -17h00
