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A MAKRO Portugal anuncia o apoio a mais uma edição do Chefe Cozinheiro do Ano (CCA), um concurso de referência a nível nacional e que todos os anos procura o talento de profissionais de cozinha, a residir em Portugal.
Considerado um dos maiores e mais conceituados concursos nacionais de cozinha, o CCA conta este ano com a sua 27.ª edição e, mais uma vez, com a utilização de produtos de excelência fornecidos pela Makro Portugal, durante toda a competição.
Os concorrentes apurados terão pela frente um desafio, de modo a poder aplicar todo o seu conhecimento e criatividade, à semelhança do que aconteceu em edições anteriores.
“Desde 1990 que o CCA contribui para a valorização de profissionais e da cozinha portuguesa revelando o que de melhor temos a este nível. É com enorme prazer que apoiamos mais uma vez este Concurso, na medida em que este se demarca como uma iniciativa de sucesso que promove, não só o talento e a qualidade dos nossos Chefes, como os produtos, a gastronomia portuguesa e tendências do setor”, refere Isabel Caeiro, Responsável de Comunicação da Makro Portugal. A mesma responsável acrescenta ainda que, “à semelhança do que acontece no dia-a-dia nas cozinhas de chefes conceituados, no que diz respeito à frescura e qualidade dos alimentos utilizados para a confeção dos seus pratos, o CCA contará também com uma grande variedade de produtos com o selo de qualidade Makro”.
Após a fase de inscrição e apuramento, foram selecionados, com base nas fichas técnicas dos menus enviados, 18 concorrentes. Seguem-se as etapas regionais onde os participantes serão divididos de norte a sul do país da seguinte forma:
- 20 de abril – Sul e Ilhas | Escola de Hotelaria e Turismo de Faro
- 28 de abril – Lisboa | Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa
- 5 de maio – Norte e Centro | Escola de Hotelaria e Turismo do Porto
Os seis finalistas que disputarão o prémio final serão divulgados no próximo dia 9 de maio, na Loja Makro Cascais. A final nacional decorrerá nos dias 5 e 6 de Junho, na Feira Alimentaria, sendo que o jantar final e entrega de prémios terá lugar na Pousada de Lisboa, no dia 6 de junho.
Ao vencedor será atribuído o prémio Makro/CCA, um cheque no valor de 1.000€, que será entregue por um representante da empresa em Portugal.
A disputar as fases seguintes estarão os seguintes cozinheiros:
- André Lança Cordeiro – Hotel Nau Palácio do Governador, Lisboa
- Diogo Novais Pereira – Restaurante Oficina, Porto
- Duarte Madeira – Restaurante Bastardo, Lisboa
- Duarte Eira – Restaurante Salpoente, Aveiro
- Elísio Bernardes – Escola de Hotelaria e Turismo do Porto
- Filipe Ramalho – Torre de Palma Wine Hotel, Monforte
- Flávio Silva – Villa Pampilhosa Hotel, Pampilhosa da Serra
- Joaquim Crato – Restaurante Chico’s, Palmela
- Leandro Araújo – Restaurante São Gabriel, Almancil
- Luís Gaspar – Restaurante Sala de Corte, Lisboa
- Luís Madeira – Restaurante Fonte da Pedra, São Brás de Alportel
- Miguel Silva – Palace Hotel do Bussaco, Luso
- Nicu Iastremschii – Restaurante Loco, Lisboa
- Nuno Fernandes – Restaurante O Talho, Lisboa
- Pedro Pinto – Vila Vita Parc Resort & Spa, Porches
- Ricardo Raimundo – Escola de Hotelaria de Fátima
- Tomás Pires – Restaurante Olivier Avenida, Lisboa
- Tony Martins – Douro Palace Hotel Resort & Spa, Baião
