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O Embaixador do melhor Beef & Wine da cidade do Porto (o restaurante RIB) continua a inovar e apresenta agora os encontros – “MEAT THE CHEF AT RIB”. A primeira edição de 10 a 13 de Março conta com a participação do conhecido chef Rodrigo Castelo, do restaurante Taberna Ó Balcão, em Santarém. O objectivo é mostrar como a mesma “receita” ao ser confecionada por diferentes “mãos” pode ter resultados surpreendentes e diferentes.
De origem ribatejana, o chef convidado reinterpretará o actual menu propondo a junção de algumas das suas especialidades aos já famosos pratos que compõem a carta do RIB. Durante quatro dias será possível descobrir e apreciar os sabores da carne do ribatejo aliados às habituais propostas do restaurante.
Este desafio será lançado, trimestralmente, a diferentes chefs seleccionados e o objectivo é a reinterpretação de alguns dos pratos que fazem parte da carta do RIB Beef & Wine. O menu mantém-se com a melhor selecção de carnes nacionais e internacionais e os chefs convidados darão largas à imaginação e aos seus dotes gastronómicos de forma a reinterpretarem os já famosos clássicos do restaurante.
Se é apreciador da gastronomia ribatejana esta é sem dúvida uma iniciativa a não perder. Descubra como um chef promissor e premiado que tem como nota de autor a renovação da cozinha tradicional daquela região, irá reinventar as iguarias do melhor spot Beef & Wine portuense.
Delicie-se com os clássicos do restaurante agora reinterpretados com o toque especial dos mais especiais.
RIB BEEF & WINE – “MEAT THE CHEF” – RODRIGO CASTELO
- 1ª Edição de 10 a 13 de Março
- Pestana Vintage Porto Hotel & World Heritage Site
- Praça da Ribeira nº 1
- Horário: das 12h30 às 15h00 e das 19h30 às 23h00
- Reservas: 966 273 822
