Com menus até 5 euros/pax, Natal sem desperdício e a poupar é no Continente

O Continente propõe um Natal sem desperdício e económico com produtos da sua marca, sugerindo ainda dois menus de Natal com preço até 5 euros por pessoa.

Os menus de Natal são completos e contemplam uma entrada, um prato principal e duas sugestões de sobremesas) a menos 5€/pessoa.

Menu 1 – Bacalhau

Entrada: Rissóis de camarão 10 unidades Continente

Prato principal: Empadão de bacalhau em camadas | 6 pessoas

Confeção:

1. Coza o bacalhau, 4 ovos e as batatas com casca.
2. Reserve a água do bacalhau.
3. Lasque os lombos e fatie os ovos.
4. Descasque as batatas e fatie metade.
5. Transforme as restantes em puré, tempere com sal e envolva 100g de manteiga. Reserve
6. Leve ao lume um tacho com a restante manteiga e a farinha e mexa com umas varas até a farinha ficar dourada.
7. Junte 300ml da água reservada e mexa até obter um molho grosso
8. Num tabuleiro, coloque o bacalhau, seguido das rodelas de batata, das cebolas cortadas em rodelas e dos ovos.
9. Polvilhe com as azeitonas, regue com um fio de azeite e com o molho branco.
10. Cubra com o puré de batata e pincele com o restante ovo batido.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficar dourado.

Ingredientes:

• 3 lombos de bacalhau demolhado: Lombos de bacalhau ultracongelados continente
• 5 ovos: Ovos de solo classe M Continente Seleção
• 500g de batatas: Batata vermelha Continente
• 150g de manteiga: Manteiga com Sal açores Continente
• 50g de farinha: Farinha de Trigo Tipo 55
• 200gr de azeitonas às rodelas: Azeitonas Pretas Oxidadas Rodelas Continente
• Azeite:  Azeite Extra Virgem Continente

Sobremesas:

Bolo rei Continente OU Bolo rei de Chocolate + Tartíssima Baunilha e Chocolate

Menu 2 – Perú

Entradas: Rissois de Carne 10 un Continente

Prato principal: Peito de peru recheado com esmagada de cogumelos | 8 pessoas

Confeção:

1. Pique os dentes de alho e o chouriço para uma frigideira e salteie tudo num fio de azeite até o chouriço ganhar cor.
2. Adicione os cogumelos picados e deixe cozinhar até perderem volume
3. Tempere com sal e pimenta, junte as amêndoas picadas, envolva e acrescente o pão ralado e as folhas de tomilho.
4. Recheie o peru com este preparado, enrole-o, ate-o com um cordel e coloque num tabuleiro.
5. Regue-o com azeite e vinho branco e polvilhe-o com folhas de tomilho
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos tapado com folha de alumínio e destapado por mais 20 minutos, deixando que fique dourado.
7. Vá regando com azeite, sempre que necessário.
8. Deixe-o repousar fora do forno antes de fatiar. Pode servir com legumes salteados ou arroz.

Ingredientes:

• 1kg de peito de peru: Peito de peru Continente
• 1 copo de vinho branco: Vinho branco Continente 1lt
• 3 dentes de alho: Alho seco Continente
• 1 chouriço: Chouriço Extra-Corrente Continente
• Azeite: Azeite Extra Virgem Continente
• 400g de cogumelos brancos ou marrons: Cogumelo inteiro Continente
• 100g de amêndoas: Amêndoa Torrada sem Pele Continente Equilíbrio
• 100g de pão ralado com alho e ervas: Pão Ralado Alho e Salsa Continente
• Tomilho: Tomilho Continente

Sobremesas:

Bolo rainha OU Bolo rei de côco + Strudel de maçã Continente com gelado de nata continente