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Amanhã, 13 de fevereiro, o Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge será palco da Conferência “Rótulos nos alimentos: Escolhas informadas” que contará com a presença de Serge Herchberg, médico e investigador, “pai” do Nutri-Score, que irá apresentar as conclusões de um estudo sobre o sistema de rotulagem que realizou em Portugal, em 2019. A iniciativa é promovida pela DECO PROTESTE, em parceria com a Auchan, Danone e Nestlé.
O Nutri-Score é um sistema gráfico fácil de ler e de entender, que classifica os alimentos numa escala de A a E, cada uma com uma cor diferente, do verde ao vermelho. Para estabelecer a classificação, são considerados, em cada alimento, os ingredientes a privilegiar, como fibras, proteínas, frutas e legumes e os que se devem limitar: gorduras saturadas, açúcares e sal. Em Portugal já é possível ser encontrado nos produtos de marca própria Auchan e em breve estará também disponível em produtos da Danone e da Nestlé.
Nos dois painéis de debate da conferência, subordinados aos temas “A importância dos sistemas de rotulagem na relação com o consumidor” e “As vantagens da uniformização dos sistemas de rotulagem nutricional” estarão presentes representantes da Auchan, Danone, Nestlé e Sonae MC e do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, da Divisão de Alimentação Humana da Direção Geral de Alimentação e Veterinária, Ordem dos Nutricionistas e da DECO PROTESTE, respetivamente.
A iniciativa terá ainda como oradora principal a Diretora do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável da Direção-Geral da Saúde, Maria João Gregório e o encerramento será feito pelo secretário de Estado do Comércio, Serviços e Defesa do Consumidor, João Torres.
Segundo um estudo da Direção-Geral da Saúde, realizado em 2017, 40% dos consumidores portugueses não compreendem a informação nutricional disponível nos rótulos, o que os impede de fazer uma escolha informada no momento de selecionarem os produtos mais adequados para si.
Já dados do estudo “Global Burden Disease” referem que uma má dieta alimentar é um dos fatores de risco que mais contribui para a perda de anos saudáveis de vida entre 15,8% dos portugueses. O documento indica ainda que 50% da população portuguesa sofre de problemas de obesidade e doenças crónicas, associadas a hábitos, sobretudo alimentares, que poderiam ser evitados. O Nutri-Score pretende, precisamente, dar resposta a esta problemática. A nível internacional, já foi adotado como sistema recomendado em França, Bélgica e Espanha e está a dar os primeiros passos na Alemanha e Holanda.
