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Charlotte de Aves, Bacalhau da Ilda e Camarão Bela Sintra. O que têm em comum? Fazem parte das escolhas do novo menu de Outono da Chef Ilda Vinagre para o seu mais recente projeto: S Restaurante.
E porque as viagens também se contam pelos sabores, a carta desta estação, permite-lhe degustar a experiência da Chef, que passou pelas cozinhas do mundo. Conta as suas histórias pelos pratos, como o Camarão Bela Sintra, vindo do restaurante mais conhecido pelos brasileiros, Bela Sintra, onde fez casa durante 9 anos. Já o Bacalhau da Ilda, esse mora no seu coração, acompanhando-a entre todos os passos feitos. E pelas mãos que cozinharam para Amália, Bono Vox e celebraram 2 estrelas Michelin, chega também uma Charlotte de Aves, perfeita para as noites mais frias.
Desde que abriu o restaurante, junto ao largo do Rato, no coração de Lisboa, que muitos portugueses vêm para relembrar a comida que provaram na infância, os paladares que permaneceram em almoços de férias de quem passava pela Bolota, onde Ilda deu os primeiros passos. E a Chef, que transporta uma humildade latente no seu sorriso, não desilude e volta a impressionar, agora com S, de Saudade.
