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O café como planta, ingrediente e produto dá o mote a mais uma tertúlia mensal n’A Brasileira, no dia 23 de fevereiro, às 14h00, com dois especialistas que desfazem alguns dos mitos associados a esta bebida e dão a provar diferentes tipos de torragem. A iniciativa é gratuita e não é necessária inscrição.
Nesta terceira edição, as Conversas de Café contam com os esclarecimentos de Gio – Gianpiero Zignoni, head barista da Vernazza Coffee Roasters, parceira desta iniciativa, e Rita Cardoso Santos (d’A Brasileira), numa interação de perguntas e respostas sobre as bases do mundo do café, a “especialidade” do café, diferenças de torrefação e prova de café Brasileira e café Ruanda.
Localizada no centro do Porto, A Brasileira integra o hotel Pestana Porto – A Brasileira, uma unidade de 5 estrelas que dista poucos metros das principais atrações turísticas da cidade, incluindo a zona histórica da Ribeira, nomeada pela UNESCO como Património Mundial da Humanidade.
Este hotel de luxo foi construído respeitando os traços originais da cafetaria portuense, com mais de 115 anos de história, e é composto por 89 quartos e suítes, distribuídos por pisos temáticos relacionados com as especiarias importadas nos séculos XV e XVI, durante a expansão marítima portuguesa: anis, café, canela, chá, chocolate e pimenta rosa.
