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Cozer, assar, fritar, puré, para cada fim culinário existe uma variedade de batata quem melhor se adequa.
As diferentes texturas, sabores e aromas marcam a diferença no resultado final dos pratos e há mil e uma forma de cozinhar com batatas!
Visite o site batatasdefranca.com e inspire-se com as receitas! Cozinhar com Batatas vai fazer de si um verdadeiro Chef de cozinha!
Durante todo o ano, muitos passatempos, ofertas, informações nutricionais e um mundo de sugestões deliciosas.
Escolha as melhores variedades de batata e garanta este prazer saudável!
Frita, ao vapor, cozida, em puré, sopas, soufflés, em pão e até em bolos. Esta versatilidade, aliada ao valor nutricional fazem deste legume um alimento perfeito.
Batatas de polpa firme: cozer
Resistem bem à cozedura e não se desfazem. Devem ser utilizadas na preparação de saladas, batatas a vapor ou gratinados.
Batatas de polpa fundente: assar
Batatas saborosas com uma textura lisa e cremosa, são ideais para cozer no forno.
Variedades de consumo: puré/fritar
Contêm muito amido e pouca água. Desfazem-se durante a preparação adaptando-se perfeitamente, por isso, à confecção de sopas, purés ou batatas fritas tendo a particularidade de não absorver muito óleo.
