ShoppingSpirit News Marcas e Produtos em notícia
Uma experiência inesquecível proporcionada pelo Chef António Nobre
O Degust’AR Lisboa, restaurante alentejano localizado no centro da cidade, apresenta um menu de degustação preparado especialmente pelo Chef António Nobre para receber o novo ano, na noite de 31 de dezembro.
Num ambiente moderno e intimista, a refeição começa com o couvert composto por variedades de pão, azeite, azeitonas, manteiga de linguiça, manteiga de citrinos e manteiga de cor, seguindo-se a entrada – vieiras coradas, creme de aipo e estaladiço de presunto crocante.
A refeição prossegue com as sugestões de peixe e carne, repletas de sabor e combinações improváveis: Polvo corado em azeite e alho, esmagada de batata a murro, grelos de couve e escabeche de pimentos e peito de pato corado, molho de citrinos, cremoso de nabo e estufado de cogumelos com linguiça e espargos verdes.
Para terminar a degustação, o Chef sugere duas sobremesas irresistíveis – Tarte de limão com merengue de lima, e tarte de chocolate com esfera de coco e gelado de framboesa.
O menu inclui ainda bebidas – água, refrigerantes e chá –, café, e espumante Vinha D’Ervideira Bruto à meia-noite para um brinde à chegada de 2020.
Inaugurado em Abril deste ano, o Degust’AR Lisboa tem capacidade para 80 lugares sentados e tem como base uma cozinha alentejana que privilegia a qualidade, a imaginação e a arte, pelas mãos do Chef António Nobre.
