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A 19 de Março celebra-se o ‘Dia do Pai’, efeméride que a Quinta de la Rosa sugere que seja vivida ao sabor de um vinho do Porto: os datados ‘Quinta de la Rosa Porto LBV 2012’ – pleno de elegância e com um equilíbrio afinado ao detalhe – e ‘Quinta de la Rosa Porto Vintage 2014’ – um vinho licoroso e sedutor, perfeito para ser bebido jovem.
Com as impressões digitais das suas vinhas e a alfaiataria do enólogo Jorge Moreira, parti lhada com a sabedoria e experiência da família Bergqvist, no negócio do vinho do Porto há 202 anos, são vinhos especiais – feitos de forma tradicional, com pisa a pé em lagares de granito e estagiados em balseiros e pipas (cascos de carvalho de 550 litros) de madeira muito antigos – para um dia que se faz de afectos, palavras e muitas vezes de surpresas ao sabor de cálice de vinho do Porto.
Muito elegante, no ‘Quinta de la Rosa Porto LBV 2012’ sobressaem aromas a licor de cereja, esteva e especiarias. Muito sedoso na boca, onde a fruta preta aparece embrulhada em sabores a chocolate preto. Muito rico com taninos sedosos que lhe conferem excelente estrutura. É um Porto que alia na perfeição todos os seus componentes tornando-o extremamente equilibrado.
Desenhado a partir de Vinhas Velhas, Touriga Nacional, Touriga Franca e algum Sousão, o ‘Quinta de la Rosa Porto Vintage 2014’ nasce de uma colheita mais leve e acessível. Um Porto que pode ser consumido enquanto jovem, mas com potencial de envelhecimento em garrafa durante muitas décadas. Apresenta aromas típicos de um ano fresco: intenso, com notas de licor de cereja, chocolate e esteva. Na boca é um vinho licoroso e sedutor, perfeito para ser bebido em qualquer momento pois tem taninos suficientes que lhe garantem a estrutura e longevidade de um Vintage, mas não tantos que lhe bloqueiem os aromas e sabores nesta fase tão inicial da sua vida.
Provenientes dos mais antigos patamares da Quinta de la Rosa, os néctares sugeridos são ideias para acompanhar sobremesas, sobretudo de chocolate, queijo ou mesmo para apreciar a solo.
