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O Dia Internacional do Cacau é comemorado anualmente no primeiro domingo de junho. A data foi criada em Turrialba, Costa Rica, em 1958, por sugestão do cientista americano Robert Fowler.
Sabia que… O cacau é originário das regiões tropicais da América Central. Quando os primeiros colonizadores espanhóis chegaram à América, o cacau já era cultivado pelos índios, principalmente os Astecas, no México, e os Maias, na América Central. De acordo com os historiadores, o cacaueiro, chamado cacahualt, era considerado sagrado. No México era cultivado tanto para o alimento como para embelezar os jardins da cidade de Talzitapec.
O chocolate e os derivados do cacau são alimentos de origem natural, muito nutritivos e com inúmeros benefícios para a saúde. Ao conterem polifenóis ajudam a prevenir uma série de doenças, entre elas as cardiovasculares, uma vez que contribuem para melhorar a saúde das artérias e do coração. Já o triptofano que existente no cacau, aumenta a produção de serotonina, um neurotransmissor, ligada à sensação de prazer, tendo por isso um efeito positivo na melhoria do bem-estar.
