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A Ervideira, produtora vitivinícola do Alentejo, acaba de inovar o seu portefólio com o lançamento de um Azeite Premium e de uma Aguardente de Medronho. Os desafios do ano passado serviram para a empresa inovar e, ao mesmo tempo, apoiar pequenos negócios da zona, enquanto incentivo à produção nacional bastante afetada com o impacto da pandemia em 2020.
“Depois de analisarmos a situação no mercado, encontrámos oportunidades excelentes para diversificar o nosso portefólio e entrarmos em mais uma aventura. Podermos inovar na nossa produção e ao mesmo tempo apoiar os pequenos produtores da região, tornou-se um dos fatores mais importante para nós nesta altura”, explica Duarte Leal da Costa, Diretor Executivo da Ervideira. “Sentimos que é um remate certeiro, pois ao mesmo tempo mantemos a nossa intenção de disponibilizar produtos premium e inovadores aos nossos consumidores e entrarmos em novas categorias com a marca Ervideira”, conclui Duarte.
Ervideira Lança Azeite Premium
O Novo Azeite Ervideira é fruto de uma parceria com a Cooperativa de Portel, de forma a poder selecionar os melhores azeites DOP, fruto das oliveiras centenárias de olivais extensivos da variedade Galega, produzida pelos pequenos agricultores da região.
A Ervideira lança assim um Azeite premium no mercado, alargando agora o seu vasto portefólio de vinhos. Um azeite macio e frutado, de muito baixa acidez (um azeite que não arranha na garganta). É tão suave que é especialmente bom para comer cru, em tempero de saladas, peixes, ou até mesmo numa torrada de pão Alentejano.
Para além de a Ervideira apresentar um Azeite verdadeiramente especial, ajuda e promove a manutenção dos pequenos agricultores regionais, bem como a manutenção dos olivais extensivos e da paisagem rica em oliveiras centenárias.
Aguardente de Medronho da Ervideira
Vários anos após a Ervideira ter plantado os primeiros medronheiros e estar agora com plantações expressivas desta planta, a Ervideira lança agora a sua primeira Aguardente de Medronho, e não uma aguardente vínica como seria de esperar de uma Adega.
O Medronheiro, Arbustos Unedo, também conhecido como “Ervedeiro”, é um arbusto utilizado como decoração ou para produção de fruto, que, quando fermentado e destilado, dá uma aguardente única, aveludada, aromática e muito macia. Esta nova referência da Ervideira foi feita em parceria com o Mestre Joaquim Inácio da Costa, mestre medronheiro.
Esta aguardente muito fina é capaz de se beber pura ou em inúmeros cocktails, pelo que juntamos a esta garrafa um “Livro de Receitas”, e no qual deixamos o desafio de prova das inúmeras formas de a desfrutar. O melhor será partilhar com os amigos!
“Sem dúvida que vem ajudar a biodiversidade no meio das vinhas, apoiando na sustentabilidade, e ajudar no balanço dos níveis de oxigénio que tanto procuramos, mas acima de tudo, procuramos juntar ao portefólio da Ervideira mais um produto premium, que proporciona prazer a todos os nossos amigos” acrescenta Duarte Leal da Costa.
