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Escola de Hotelaria de Colares realiza vários jantares temáticos até ao final do ano no Restaurante Sarrazola, entre Outubro a Dezembro, promovendo uma autêntica viagem gastronómica e oferecendo em cada dos quatros jantares uma ementa especifica e única.
Dia 23 de Outubro onde, em formato gourmet, a maçã reineta é rainha, sendo o ingrediente principal da ementa que conta com cinco pratos.
No dia 6 de Novembro, novamente em regime buffet, a viagem gastronómica leva-nos até aos sabores do Alentejo.
Este percurso de sabores encerra no dia 4 de Dezembro onde, numa refeição gourmet se homenageia o Inverno com uma ementa de cinco pratos.
Eis mais oportunidades para se conhecer o serviço e a cozinha da EPAV, presente no Restaurante Sarrazola que é parte integrante do Hotel Sarrazola House, inserido naquela Escola de Hotelaria que alberga cerca de 500 alunos e está instalada numa quinta de 12 hectares.
