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A Escola de Hotelaria de Colares organiza na terça-feira, dia 19 de Abril, um almoço pedagógico dedicado á gastronomia de Goa, com uma ementa a condizer a cargo do Chefe Carlos Rodrigues, do restaurante lisboeta Delicias de Goa.
Os almoços pedagógicos naquela unidade de ensino acontecem às 3ªs e 5ªs e são aulas vivas de servir à mesa onde o público em geral pode participar como cliente.
Numa iniciativa que pretende dar uma formação diferente aos seus alunos, a Escola iniciou o convite a chefes de cozinha para irem realizar workshops nas aulas do curso de Cozinha, dando assim a possibilidade aos seus leccionandos de aprenderem outras formas de gastronomia.
O almoço goês de dia 19 consta de Bojas como entrada, Caril de Camarão à Goesa e Mousse de Manga, sendo o custo de oito euros por pessoa.
A refeição é servida pelos alunos, numa aula prática, um desafio também para o público em geral.
Reservas via email: restaurantes@sarrazolahouse.pt
