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A cidade de Lisboa recebe um novo espaço gastronómico: o 98 Universal, um restaurante de fine dining localizado no Eurostars Universal. Mais do que um restaurante, o 98 Universal é uma experiência sensorial que presta homenagem ao passado, celebra o presente e olha para o futuro.
Inspirado na Expo’98, um marco na modernização da capital portuguesa, o 98 Universal reflete a transformação da cidade, combinando tradição e inovação numa oferta gastronómica sofisticada, mas descontraída. Aqui, o rigor gastronómico encontra o conforto de um ambiente acolhedor.
Uma cozinha de excelência com produtos de época
A filosofia do 98 Universal assenta na autenticidade e sazonalidade. A cozinha, da autoria do Chef Tomás Pereira, destaca-se pela utilização de ingredientes frescos e sazonais, cuidadosamente selecionados diariamente pelo mesmo. A carta do restaurante muda com as estações, garantindo uma experiência gastronómica sempre renovada e fiel ao ciclo natural dos produtos. Cada prato traduz a fusão do melhor que Portugal tem para oferecer com inspirações e técnicas internacionais, que resulta em composições que surpreendem e encantam os sentidos.
O restaurante 98 Universal está aberto todos os dias das 19h30 às 22h30, estando a inauguração oficial agendada para o início de março.
