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A empresa aveirense Fabridoce – Doces Regionais, Lda., maior empresa produtora dos famosos Ovos Moles de Aveiro IGP, obteve recentemente a Certificação Alimentar IFS Food, após auditoria da SGS, Organismo líder mundial em Certificação.
O referencial IFS (International Food Standard) é um sistema de avaliação para todas as empresas que fornecem produtos alimentares a grandes cadeias retalhistas europeias. Atualmente, o cumprimento deste referencial é exigido pela Alemanha, França, Itália e muitos outros países da UE.
A Fabridoce conseguirá, através desta certificação, entrar com mais facilidade nas grandes cadeias de distribuição alimentar, visto que estas empresas exigem aos seus fornecedores esta certificação como forma de poder comprovar a qualidade dos produtos que pretendem adquirir no estrangeiro.
Os requisitos da norma IFS, que foram verificados na auditoria executada pela SGS, cobrem pontos como o Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar baseado no HACCP, Gestão de Recursos com um enfoque claro nos Recursos Humanos, Processo de Planeamento de Produção, Medição, Análise e Melhoria Contínua.
“Esta certificação é utilizada como medida de qualidade para um produto” refere Rui Almeida, sócio-gerente da empresa. “Foi um longo caminho que percorremos, mas conseguimos! Temos muito orgulho na conclusão de mais uma etapa e esperamos em breve conseguir levar a doçaria portuguesa além-fronteiras.” Com a atribuição da certificação IFS, a Fabridoce sobe assim mais um degrau na sua escalada de sucesso para sedimentar a sua internacionalização.
