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Um menu de qualidade excecional, leve, saudável feito à base de produtos frescos, ingredientes da época, com cores fortes e sabores únicos, ideal para quem não descura os cuidados com a alimentação nem mesmo nos almoços de negócios.
Com clara inspiração no sabor a mar ou no cheiro das frutas e legumes da época o Executive Light Menu é composto por pratos quentes e frios, confecionados com pouca gordura ou a vapor para os tornar mais saudáveis mas irresistíveis.
Para entrada o Chef sugere Creme de aipo fria e granizado de maçã, camarões marinados com tomilho e limão ou Empada de alheira e salada mesclun com vinagreta de nozes. Como prato principal, é possível degustar uma deliciosa Cataplana de marisco ou Lombinho de porco com amêijoas, gnochi de pesto de rúcula e legumes da época. Para sobremesa, vai ser impossível resistir ao cremoso de avelã com gelado de pipoca e amendoim ou à Sopa de frutos vermelhos com sorbet de limão.
Para quem preferir uma opção ainda mais leve, o Chef Patrick Lefeuvre criou três pratos muito especiais, Gaspacho de melancia e basílico concasser de tomate e queijo fresco, Garoupa a vapor de citrinos, legumes bio e choucroute de funcho com laranja e para terminar a refeição com água na boca, um delicado Carpacio de ananás com sorbet de coco.
Para acompanhar a refeição, a garrafeira do Flor-de-Lis oferece uma criteriosa escolha de vinhos verdes e maduros nacionais e estrangeiros, bem como uma seleção de espumantes portugueses e champagnes distintos.
O Flor-de-lis é um espaço pensado de forma a proporcionar conforto e sofisticação em todos os momentos do dia, seja para jantares românticos, almoços de negócios, refeições em família durante o fim-de-semana, buffets de convívio com os amigos, ou pequenos-almoços muito especiais.
