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Lançado pela primeira vez há 40 anos atrás, e apreciado em todo o mundo, Fonseca Bin 27 é o retrato fiel da qualidade e rigor dos vinhos da centenária casa Fonseca.
Elegante e com personalidade, este vinho é feito a partir de vinhas produzidas no Cima Corgo, região privilegiada do Douro, o que lhe confere uma consistência harmoniosa a cada ano. Elaborado a partir de lotes de reservas de vinhos criteriosamente selecionados, o Fonseca Bin 27 passa quatro anos em grandes tonéis de madeira, realçando a sua complexidade e estrutura.
Bin 27 é engarrafado apenas quando está pronto a beber, podendo ser servido a copo sem necessidade de decantar. A sua cor rubi jovem e intensa profundidade aromática tornam-se irresistíveis ao primeiro contacto. Na boca, é encorpado e redondo, com uma textura macia, aveludada e equilibrada. Os sabores de fruta negra sumarenta continuam no delicioso e rico final.
Este vinho é presença obrigatória num programa em família ou entre amigos, adaptando-se a vários momentos de consumo, seja como aperitivo, a acompanhar queijos de pasta mole maduros, ou como o grande final de uma refeição, harmonizado com chocolate amargo de cacau ou um prato de brownies ou trufas de chocolate. Uma escolha que impressiona até as personalidades mais complexas.
