Frango do Campo, conheça os benefícios

Nos dias de hoje em que se fala, maioritariamente, sobre hábitos de consumo, no qual está já comprovado que a Alimentação tem um peso considerável na nossa saúde, a Campoaves explica porque os portugueses devem incluir nas suas refeições o Frango e, especificamente, o Frango do Campo.

O Frango do Campo Campoaves é um frango de crescimento lento e natural, criado no campo, ao ar livre, segundo métodos de inspiração tradicional, que nos remetem ao imaginário dos frangos caseiros dos nossos avós. A sua produção é certificada e respeita o ambiente e o bem-estar animal. O frango do campo tem a vantagem de ser a combinação perfeita entre a tradição, a garantia na matéria da segurança alimentar e a qualidade do produto. Numa altura em que os alimentos saudáveis são cada vez mais valorizados, sem dúvida que os frangos do campo são uma ótima opção pois, além dos inúmeros benefícios nutricionais, apresentam, igualmente, um sabor inquestionável e distintivo. A Campoaves, pioneira e líder na produção em Portugal deste alimento há mais de 20 anos, mostra-lhe as vantagens do frango do campo numa alimentação saudável.

O que distingue o frango do campo?

O frango, produzido desta forma, apresenta um sabor e textura inconfundíveis, sendo seguros, saudáveis e sensorialmente ricos. Todo o processo de criação, abate e transformação, assim como o produto final, são acompanhados e certificados por um organismo de controlo.

Podemos salientar como sendo as suas principais características:

• É uma espécie de frango de crescimento lento
• A sua densidade de produção, que é extremamente baixa
• A sua alimentação, baseada quase exclusivamente em cereais
• O ter um acesso obrigatório a parques exteriores amplos ao ar livre, cobertos de vegetação.
• O facto de viverem ao ar livre, como antigamente, permite que circulem à vontade e que cresçam lentamente e de forma natural
• O seu tempo de vida, que é por norma superior a 81 dias

Os benefícios

O frango, produzido desta forma, apresenta um sabor e textura inconfundíveis, refletindo-se na qualidade da carne que é de elevada qualidade. Nutricionalmente, os valores de proteína são uma das principais atrações deste alimento, além da reduzida quantidade de gorduras saturadas. São, por isso, uma opção cheia de vantagens a todos os níveis.

São estas características que diferenciam o modelo de criação do Frango Campoaves, legitimando como tal a sua identificação com o frango tradicional de outrora, criado no ambiente da aldeia, alimentando-se de grãos, ervas e tubérculo.

Qual o futuro para estas produções?

As quotas de mercado tenderão a crescer na proporção direta do prestígio e confiança que a imagem de marca dos produtos detém.

Neste capítulo, especial atenção deve ser prestada ao consumidor, alertando-o sobre os distintivos que garantem a genuinidade do produto e informando-o sobre as suas reais características. A este propósito convém salientar que a maior parte dos consumidores têm uma boa impressão da qualidade do frango do campo, mas desconhece em parte as condições de produção e fiscalização em que essa mesma qualidade se baseia. Podemos estar assim otimistas quanto ao crescimento em Portugal das vendas do Frango do Campo, desde que não se tente impingir ao consumidor gato por lebre.